« Le but de notre travail, c’est d’abord de trouver une façon de produire de la nourriture pour tous sans nuire à la terre. On cherche une technique que les générations suivantes d’agriculteurs pourront utiliser sans problème de durée. Et ça, c’est impossible en technique conventionnelle »

Rural : Chronique d’une collision politique / Etienne Davodeau. Delcourt, 2001. 144 pages. (Page 120)

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